Abans de sortir de la lleteria, jo no tenia res de queia un iogurt. Aniria a Costco, agafaria una enorme caixa de iogurt grec i tindria un subministrament sòlid a la nevera en tot moment. He trobat que la majoria dels iogurts no lactis deixen alguna cosa que desitjar, així que vaig anar a la caça per trobar el millor. No va ser fàcil i diguem-ne només que vaig menjar molt iogurt en les meves investigacions exhaustives, però algú va haver de fer-ho.
Si la llet de vaca pren un seient posterior, podeu triar entre una gran varietat d’opcions fetes amb civada, ametlla, anacard, soja i molt més. També fresc? Amb tots els probiòtics afegits, continueu rebent les mateixes soques de bacteris que poden trobar-se en el budell que es troben realment, sense la inflamació que solen produir els lactis.
'No heu de renunciar al iogurt si renuncies a la lleteria', diu Amy Gorin, MS, RDN, propietària d'Amy Gorin Nutrition a la zona de Nova York. “Sempre recomano optar per altres amb el sucre menys afegit possible, per tant, quan sigui possible, un iogurt sense sucre. Com en qualsevol iogurt, podeu afegir la vostra pròpia dolçor amb fruites i espècies com la canyella i la nou moscada.
Vaig provar algunes de les varietats més populars de iogurt no lacti i les vaig classificar per gust i textura. Aquí teniu exactament quines van sortir a la part superior.
Alguns dels iogurts no lactis més populars, classificats
9. Alternativa de iogurt de coco Daiya
Daiya ha canviat completament la fórmula dels seus formatges sense lactis, augmentant el gust i la melabilitat –és a dir una paraula? - són encara més làctics. Malauradament, si bé m’encanten els altres productes de la marca i els utilitzo regularment, aquest iogurt no és el meu preferit.
- Sabor: Cirera negre
- Estadístiques nutricionals (5,3 unces): 160 calories, 1 gram de fibra, 9 grams de sucre (inclosos 8 grams de sucre afegit), 6 grams de proteïna
- Gust: Realment volia encantar aquest sabor negre de les cireres perquè Daiya el mata en el joc sense lactis, però tenia un gust més com un medicament que un dolç i va deixar un regust estrany. Hi ha una versió de iogurt grec sense lactis basada en coco, que pot ser una millor elecció.
- Textura: Si us agraden els vostres iogurts de més gruixut, ja ho és. És com un híbrid Jell-O i iogurt: raspable, gruixut i una mica maldestre.
- Altres sabors disponibles: Préssec, maduixa, nabiu, fesol vainilla, llis
Puntuació: 3/10
8. Alternativa de iogurt sense lactis de seda
La llet de soja sempre m’ha semblat més semblant a la llet, així que no és estrany que fos un fan de la textura d’aquest iogurt. Però, tot i estimar altres productes de la seda (estan sentats a la nevera mentre parlem!), No sóc un gran fan d’aquest iogurt. Potser la varietat de llet de civada i d’ametlles són millors.
Què pensa un RD de llet de soja: La soja és una font proteïna completa, cosa que significa que conté tots els aminoàcids essencials. És una de les opcions de proteïnes més elevades per a la lactància alternativa. Una tassa de llet de soja pot contenir fins a aproximadament 9 grams de proteïna. Moltes llet de soja s'enforteixen amb vitamines i minerals, de manera que podeu obtenir aproximadament un 30 per cent del valor diari de vitamina D i un 30 per cent del valor diari de calci per tassa. —Amy Gorin
- Sabor: Maduixa
- Estadístiques nutricionals (5,3 unces): 130 calories, 3,5 grams de greix, 2 grams de fibra, 13 grams de sucre, 6 grams de proteïna
- Gust: Realment vaig pensar que m’encantaria el sabor de maduixes d’aquest iogurt, però, tot i incloure maduixes reals a la llista d’ingredients, per a mi va resultar molt artificial. També em va deixar un regust estrany.
- Textura: La textura era impecable. No va ser massa rígid ni massa gruixut, fent que sentís com si estigués menjant la veritable oferta. De fet, em va recordar molts dels Go-GURT que menjava de petit.
- Altres sabors disponibles: Mango préssec, pinya tropical, baia, plana, vainilla
Puntuació: 4/10
7. Alternativa de iogurt orgànic sense lactis Coyo
Com que aquest iogurt està format per crema de coco, té triple les calories d’algunes de les opcions de iogurt alt lacti d’aquesta llista.
- Sabor: Baia mixta
- Estadístiques nutricionals (5,3 unces): 390 calories, 35 grams de greix, <1 gram fiber, 12 grams sugar, 3 grams protein
- Gust: El gust d’aquest iogurt és molt interessant. Per molt brillant que sigui el seu color, vaig pensar que seria un cop de sabor, però en realitat és un xiuxiueig molt barat.
- Textura: La textura d’aquest iogurt és gruixuda i molt maldestre. Haureu de barrejar-lo una mica abans de prendre una picada i, tot i així, encara no és suau com altres opcions. Per a mi, s’assembla més a una consistència de crema batuda esponjosa i espessa que a una consistència de iogurt, per la qual cosa és una bona opció per a una mena de postres.
- Altres sabors disponibles: Fava de vainilla, mango, natural, xocolata
Puntuació: 4/10
6. Iogurts no lactis de llet probada de Nancy
Si sou un fan de la llet de civada, sens dubte us encantarà aquest iogurt. És super cremós, utilitza ingredients saludables i té una textura que podria enganyar a qualsevol persona a pensar que està menjant lactis. També té un ingredient sorprenent: les faves, que aporten un impuls addicional de proteïnes.
ioga jennifer aniston
Què pensa un RD de llet de civada: “La llet de civada tendeix a ser una mica més elevada en calories que algunes de les altres llet alternatives. Una tassa de llet normalment proporciona al voltant del 20 per cent del valor diari de calci. També obté una mica de potassi que ajuda la pressió arterial. La llet de civada té una textura cremosa que s’assembla molt a la de la llet real. Algunes llet de civada s’enforteixen amb nutrients addicionals, com la vitamina A, la vitamina B12 i la vitamina D. —Amy Gorin
- Sabor: Hibisc de maduixa
- Estadístiques nutricionals (6 onces): 110 calories, 1,5 grams de greix, 2 grams de fibra, 9 grams de sucre (inclosos 7 grams de sucre afegit), 6 grams de proteïna
- Gust: Alguna cosa sobre el sabor d’aquest iogurt em va desaparèixer i em va deixar un regust estrany. En provar un altre sabor-nabiu-crec que és la petita molèstia.
- Textura: La textura d’aquest iogurt és puntual. La llet de civada proporciona una cremositat i suavitat al mateix nivell que els iogurts lactis.
- Altres sabors disponibles: Plana, nabiu, vainilla
Puntuació: 4/10
5. Iogurt de coco Pure Living CocoYO de GT
La tapa d’aquest iogurt crida: “Estic viu i li avisa que l’obri amb cura. I, després de retirar-ho, he de dir: el producte cru a base de coco definitivament ho vaig fer sembla viu. Tot i que jo personalment no era un fan del gust tangible, mereix una classificació de totes les estrelles per la seva llista curta d’ingredients i estadístiques de nutrició.
- Sabor: Gerd
- Estadístiques nutricionals (8 unces): 160 calories, 12 grams de greix, 4 grams de fibra, 4 grams de sucre, 2 grams de proteïna
- Gust: Si t'agrada el iogurt ridículament tangible, aquest és per a tu. Desgraciadament, em va emprenyar molt i vaig haver de ... umm, descartar-me la boca. Interessa a qualsevol que pugui menjar-ne, però personalment, em recorda com és intentar fer un tomb amb vinagre de sidra de poma: Sabeu que us va bé, però no us agrada fer-ho. No m’esperaria res menys del GT Dave, i vull dir que de la millor manera possible.
- Textura: És molt, molt espès i cremós, i també aeri. Quan enganxeu la cullera, us sembla que esteu arrabassant un material esponjós.
- Altres sabors disponibles: Cacao, cúrcuma pura, gingebre, vainilla
Puntuació: 7/10
4. Projecció Forager Cajuguard orgànic sense lactis
Esteu buscant un iogurt perfecte per afegir al vostre batut? Això és tot. No té un gust dolç i boig com altres opcions, i és un dels més generosos que vaig provar, de manera que es converteix en una opció fantàstica per barrejar-ho amb altres ingredients i assaborir-me per esmorzar.
- Sabor: Nabiu
- Estadístiques nutricionals (5,3 unces): 140 calories, 6 grams de greix, 1 gram de fibra, 12 grams de sucre, 3 grams de proteïna
- Gust: Si us agrada la dolçor mínima als vostres iogurts, és una elecció fantàstica. El sabor de nabius és molt subtil i no hi ha ni un mínim sabor artificial i ensucrat.
- TexturaDefinitivament, aquest és un dels iogurts més generosos. Dit això, encara és agradable i cremós.
- Altres sabors disponibles: Planta no dolça, maduixa, vainilla, llimona, cirera, coco
Puntuació: 8/10
Iogurt de llet d'ametlles artesanals sense llet Kite Hill
La llet d'ametlles és normalment la meva llet que no és la lactis més preferida, però he de dir: aquest iogurt em fa canviar d'opinió. Era increïblement suau i cremós i el sabor a la vainilla no era del tot excessiu o de sabor artificial, cosa que el convertia en una base ideal per a batuts i parfaits.
Què pensa un RD de llet d'ametlles: 'Moltes llet d'ametlles s'enforteixen amb vitamines i minerals, de manera que en una tassa de llet podríeu obtenir al voltant del 45 per cent del valor diari de calci, el 50% del valor diari de vitamina B12 i el 25% del valor diari de vitamina. D. La vitamina D normalment no és fàcil de trobar en els aliments. —Amy Gorin
- Sabor: Vainilla
- Estadístiques nutricionals (6 onces): 190 calories, 10 grams de greix, 2 grams de fibra, 20 grams de sucre (inclosos 19 grams de sucre afegit), 4 grams de proteïna
- Gust: Aquest iogurt té la quantitat adequada de vainilla i dolçor que proporciona un sabor excel·lent, sense tenir massa pes. També és un sabor natural que no ho intenta massa dur, com algunes de les altres opcions de vainilla que hi ha al mercat.
- Textura: És espès i cremós. No us haureu de preocupar que aquest iogurt vagi arrossegant.
- Altres sabors disponibles: normal, sense sucre, préssec, nabiu, maduixa, calç clau, gerd
Puntuació: 8/10
2. Iogurt cremós d’anacard de Joe Trader
El comerciant Joe’s fa que el iogurt assequible i sense lactis sigui accessible a tothom amb un dels seus últims llançaments. (Que, per cert, només us proporciona 1,69 dòlars cadascun.) Després de provar-ho, estic encantat de dir que conté alguns dels noms més grans.
Què pensa un RD de llet d’anacard: “La llet d’anacard proporciona petites quantitats de ferro i calci i és típicament baixa en calories quan no té sucres, al voltant de 25 a 40 calories per ració. Alguns llet d’anacard s’enforteixen amb vitamines i minerals, inclosa la vitamina B12 i el zinc. —Amy Gorin
- Sabor: Maduixa
- Estadístiques nutricionals (5,3 unces): 140 calories, 6 grams de greix, <1 grams fiber, 12 grams sugar (including 11 grams added sugar), 3 grams protein
- Gust: A diferència d'alguns iogurts no làctics amb sabor a maduixa que són tan dolços que us faran guanyar, el sabor és subtil i satisfactori.
- Textura: La textura és suau, cremosa i molt agradable entremig de les opcions gruixudes i encebades.
- Altres sabors disponibles: Fava de vainilla
Puntuació: 9/10
1. Iogurt de llet de coco tan deliciós
La calç clau sempre va ser un dels meus sabors preferits del iogurt, de manera que aquest va tenir molt a l’altura. Per sort, no va decebre. De fet, crec que m’agrada molt més que els tipus que menjava regularment en el passat.
Què pensa un RD de llet de coco: 'La llet de coco sense sucre té una agradable textura cremosa. Tot i això, conté molt poques o cap proteïna. La majoria de les begudes de llet de coco s’enforteixen amb vitamines i minerals, de manera que pot obtenir un 50 per cent del valor diari de vitamina B12 i un 30 per cent del valor diari de vitamina D per tassa. —Amy Gorin
- Sabor: Calç clau
- Estadístiques nutricionals (5,3 unces): 130 calories, 4 grams de greix, 2 grams de fibra, 17 grams de sucre, <1 gram protein
- Gust: Aquest era un dels millors sabors del iogurt no lacti que he provat. Era saludable, ben arrodonit, no tenia aquest sabor artificial i no tenia un regust estrany. Tampoc no va gustar coco-y, com fan alguns productes lactis de coco.
- Textura: Mentre que les varietats de iogurt amb llet d'ametlles i civades són força espesses, aquest és el mitjà feliç perfecte entre gruixut i corriol, cosa que facilita la seva alimentació per compte propi o la utilització d'altres receptes.
- Altres sabors disponibles: Plana, vainilla, mango apassionat, maduixa, pinya brûlée, vainilla sense sucre, plana sense sucre, plàtan de maduixes, gerds, préssec, xocolata, nabiu
Puntuació: 10/10
Heus aquí per què hi ha geniva de llonganissa en tots els aliments que no siguin lactis favorits. A continuació, fes una ullada a aquesta guia per triar una llet que no és làctica.
