Entre tots els tipus de te, el te verd tendeix a obtenir més amor a la multitud de benestar. I és cert que els tes verds de totes les varietats, inclòs el matcha, són plens d’avantatges, d’impedir les malalties del cor fins a augmentar la funció cognitiva. Però quan es tracta de salut intestinal, resulta que podria haver-hi una cervesa millor per beure.
Investigadors de la Universitat de Califòrnia a Los Angeles van descobrir recentment que el te negre està relacionat amb la millora de la funció intestinal i l’equilibri al microbioma, la colònia de bacteris bons i dolents que viuen al tracte digestiu. També van descobrir que la beguda ajuda a suportar la pèrdua de pes i pot prevenir la diabetis i l'obesitat. En altres paraules, major beneficis.
Per aprendre una mica més sobre com afecta el te negre al microbioma, sobretot en relació amb el te verd, vaig trucar a Simon Cheng, que estudia els beneficis per a la salut del te per a la vida. A més de ser el conseller delegat de Pique Tea, Cheng es troba a la taula rodona sobre nutrició de Harvard's T.H. L'escola Chan de Salut Pública, que actualment està examinant més de 2 milions de mostres de fecals per obtenir més informació sobre el microbioma, inclosa la seva afectació als polifenols del te. També va estudiar herbes de medicina xinesa a la Universitat de Tsinghua i història xinesa a Harvard. Així Cheng ho sap molt sobre el te i la salut intestinal.
oli de gingebre per al dolor
Aquí, explica la connexió de te negre del budell que només comença a examinar-se pels científics, i presenta una intel·ligent sorprenent que pot provocar la possibilitat de començar a alternar el matcha mató amb les tasses d’Esmorzar en anglès.
Seguiu llegint per saber per què pot beure te negre pot ser excel·lent per a la salut intestinal.
Com es compara el te negre amb el te verd
Tal com explica Cheng, els tes negres i verds són bons per a tu, només tenen diferents micronutrients que beneficien el cos. 'Els polifenols del te negre són completament diferents que els polifenols del te verd', explica. Els polifenols del te verd s’anomenen catequines, que s’han relacionat amb la prevenció de malalties del cor i l’estabilització dels nivells de sucre en sang. El te negre és molt baix en catequines per la seva forma, però Cheng diu que això no vol dir que no tingui beneficis per a la salut.
'La raó de les catequines és més aplaudida i entesa és perquè s'han fet molts més estudis sobre ells', afirma. I la raó és perquè el te verd ha estat consumit dominant al Japó, on es basen molts dels estudis. Cheng explica que durant el procés de fermentació del te negre, les catequines es metabolitzen en flavonols -un altre tipus de polifenol. 'Tot i que científicament s'ha consumit te negre durant segles a la Xina i Europa, encara estem en les etapes inicials de la comprensió dels flavonols', afirma.
cristalls fets per l'home
A la Xina, és habitual que es prengui te negre mentre es menja tènue, perquè les qualitats digestives són inherentment enteses en la cultura xinesa. Però, a Occident, els científics comencen a prestar atenció a l'efecte dels flavonols en el microbioma.
gwen stefani ungles
L’evidència científica darrere dels beneficis digestius del te negre
A continuació, es detallen els investigadors, com els que van realitzar el nou estudi de la UCLA, sobre el te negre i la salut intestinal. 'Els polifenols del te negre no s'absorbeixen tan fàcilment (com el te verd), de manera que queden més temps al microbioma', explica Cheng. Durant aquesta llarga estada al budell, poden tenir un impacte força important. 'El que van trobar els investigadors de la UCLA va ser que els polifenols del te negre tenen un efecte directe sobre el creixement de certs tipus de bacteris al cos, que ha estat relacionat amb la massa corporal més fluixa', afirma Cheng.
Afegeix que no és rar que les persones experimentin molèsties digestives quan beuen te verd i que, si és una cosa que estàs experimentant, canviar al te negre pot ser una aposta més segura. 'El te verd és diürètic i, de vegades, pot causar sensació d'inflament', afirma. 'El te negre té un impacte molt directe sobre la digestió, que ajuda a prevenir qualsevol tipus de inflor.
La millor part d’aquesta nova investigació és que, independentment de quina ombra de te preferiu, beneficiareu el vostre cos d’alguna manera. Però armat amb el coneixement exactament de com afecten els intestins diferents polifenols, podeu adoptar una aproximació més específica a la vostra selecció de begudes.
A continuació, es mostra com afecten el cos la cafeïna dels tes negres i verds, i com de dolent pot patir un accident. No tens ganes d’agafar un brunzit? També podeu obtenir els avantatges del te de productes per a la cura de la pell.
