El cafè a l’alça de bala -AKA afegint mantega o ghee i oli MCT a la tassa de joe- s’ha convertit en la beguda no oficial d’elecció per a la dieta cetogènica. Greixos saludables més cafeïna? Fet Però per molt molest que sigui, no tots els devots ketogènics beuen cafè i, fins i tot, els consumidors de java del grup poden voler canviar les coses durant tot el dia.
'Molta gent de la dieta del ceto comença a parlar de voler una alternativa al cafè', afirma Simon Cheng, cofundador i conseller delegat de Pique Tea. 'Fan un cafè a prova de bales durant tot el dia i pensen, voldria que hi hagués alguna cosa per quan no vull la meva segona o tercera tassa de cafè al dia.
La solució? Té cetogènic. 'Dave Asprey, en realitat, va tenir la idea del cafè a prova de bales dels fabricants de tè tibetans que van afegir llet de iak al te negre', explica Cheng, que també és llicenciat en medicina xinesa i està ubicat al T.H. de la Universitat de Harvard. Taula rodona de nutrició de l'Escola Chan de Salut Pública. Aquest últim està examinant actualment més de 2 milions de mostres de fecals per obtenir més informació sobre el microbioma, inclòs com afecta els polifenols (micronutrients) al te, de manera que és segur que Cheng estigui obsessionat amb els beneficis per a la salut del te.
I segons Cheng, no tots els tes es creen iguals quan busqueu aquest impuls a prova de bales.
Desplaceu-vos cap avall per saber com donar-li al te un tractament cetogen.
Quin te és millor per a ceto, i què afegir-hi
Si voleu saltar-començar el dia, Cheng diu que el te negre és un bon camí per seguir. Els compostos són més petits que els que es troben en el te verd, de manera que s’absorbeixen més ràpidament i us donarà una sacsejada més ràpida del que ho faria el vostre matcha matinal. 'Els polifenols del te verd, les catequines, s’alliberen en el temps, de manera que quan es beu matcha de te verd, el cos ha de descompondre aquests compostos perquè absorbeixi la cafeïna', afirma Cheng.
Explica que l’energia que obteniu del te verd tendeix a durar de quatre a sis hores, però, mentre que l’efecte de recollida del te negre durarà un període de temps més curt, aproximadament dues hores.
A continuació, ve la pregunta de què afegir al teu te per donar-li aquest efecte ceto. (Suposant que no teniu cap llet de yak a la nevera.) La part superior de Cheng és la màxima elecció per obtenir els beneficis: llet de vaca, llet de macadàmia, oli de MCT o mana de coco. 'Si beu te negre a l'estómac buit (aquests greixos saludables) proporciona un revestiment addicional, de manera que té un impacte més suau a l'intestí', afirma.
com fer aigua amb clorofil·la
I hi ha una altra raó per la qual els greixos saludables i el te negre són un combinat guanyador ...
Com afegir greixos saludables al te pot afavorir la pèrdua de pes i una bona digestió
Un estudi recent realitzat per la Universitat de Califòrnia, a Los Angeles, va comprovar que els flavonols del te negre tenen grans beneficis per a l'intestí, incloent ajudar a créixer el nombre de bacteris bons que hi viuen i estan relacionats amb una massa corporal més fluixa i estabilitzar els nivells de sucre en sang. .
A causa d'això, una cuppa regular ja embolcalla força i que el gir del ceto farà que aquests beneficis siguin encara més intensos. 'Si s'afegeix greix al te, es contribueix a absorbir millor els polifenols del te negre, els flavonols', afirma Cheng.
Així que la propera vegada que toqueu aquesta baixada de les 4:00, feu-vos una mica de te. La seva cervesa es combinarà perfectament amb aquestes picades de postres sense sucre, farcides de proteïnes.
La dieta cetogènica pot guarir l’ansietat? Un editor ho va intentar i va quedar impressionat amb els resultats. I sí, encara podeu anar a ceto mantenint-vos vegà o vegetarià, aquí teniu.
