Què té quatre cartes, ajuda a aportar oxigen al cos i és un component principal dels aliments preferits de Popeye? Si has endevinat ferro, tens el 100 per cent de raó.
Potser el ferro no s’ha donat tant temps de premsa com altres nutrients més moderns com el col·lagen i la cúrcuma. Juntament amb el calci i altres minerals d’OG, és en realitat un dels components més importants de la dieta humana. No obstant això, aproximadament 10 milions de persones no estan aconseguint prou ferro a la vida, cosa que pot provocar complicacions greus per a la salut (més en els que passen en un moment).
Tot i això, abans de decidir començar a carregar complements de ferro, és important comprendre els beneficis del ferro i com funciona el mineral al cos. (Perquè, alerta de spoiler: no tothom té intenció de prendre un suplement de ferro.) Això és el que ha de dir un expert sobre el tema.
Quins són els principals beneficis del ferro?
El ferro és un mineral essencial per funcionar els nostres cossos. S'utilitza per fer hemoglobina, que transporta oxigen mitjançant els glòbuls vermells a través del cos. 'Penseu en l'hemoglobina com a vida respirant als teixits i òrgans', afirma Robin Foroutan, RDN, nutricionista integrador del Morrison Center de Nova York i portaveu de l'Acadèmia de Nutrició i Dietètica. Per tant, el ferro és crucial per mantenir el cos saludable i funcionar de forma més òptima.
També és clau per a una correcta funció cerebral. Ajuda a crear serotonina, la substància química que ajuda a regular el teu estat d’ànim. Com que el cervell necessita un subministrament constant d’oxigen, tenir nivells de ferro estables també és força crucial per a la funció cognitiva. I la deficiència de ferro s'ha associat amb deteriorament cognitiu en alguns estudis.
reconeixent la teva flama bessona
És difícil obtenir prou ferro dels aliments?
Normalment, no. En la seva majoria, tot el ferro que necessiteu (18 mg per a dones al dia) prové de la vostra dieta. 'Hi ha dos tipus de ferro que provenen dels aliments: el heme i el no heme', explica Foroutan. Els aliments de ferro heme provenen de productes animals com la carn vermella, les ostres i el peix. Els aliments vegetals com llavors, mongetes, llenties, xocolata fosca i fulles verdes contenen ferro no hemo.
La captura? Els components d’aquestes fonts vegetarianes en realitat bloquegen l’absorció del ferro, tot i que pot ajudar-los si els combines amb aliments rics en vitamina C. (també són igualment senzills d’absorbir pel cos en general.) Per aquesta raó, és freqüent per als vegans i els vegetarians són deficients de ferro.
'L'anèmia per deficiència de ferro no és cap broma', afirma Foroutan. 'Pot fer que et sentis molt malament. Penseu en la fatiga, la debilitat, les mans i els peus freds, la respiració i altres símptomes que us deixen anar sagnant. El seu cos és generalment prou bo per reciclar ferro; en general només la perds si sagnes. No obstant això, hi ha algunes persones que corren més risc de patir anèmia amb deficiència de ferro, incloses les persones que no mengen carn. És per això que la majoria d'experts diuen que els vegetarians han de menjar el doble de ferro al dia que els menjadors de carn per assegurar-se que compleixen els seus nivells adequats. Si estàs embarassada, també necessites més ferro (27 mg al dia) per fer més sang per al teu nadó.
Què passa amb els suplements de ferro?
Els suplements de ferro sens dubte poden ser útils per augmentar els nivells de ferro si sou deficients. Però si ets no deficient, clar. 'El ferro, definitivament, no és un suplement', el que és que heu de prendre, simplement el prendré ', afegeix Foroutan. Si teniu molt de ferro, també podreu tenir moltes altres coses. L’única manera de saber que estàs segur d’afrontar una deficiència de ferro (ja que òbviament altres problemes de salut poden manifestar-se com esgotament i debilitat) és mitjançant un examen de sang. El metge examinarà la mida i el color de les cèl·lules sanguínies, així com els nivells de ferro, ferritina i hemoglobina, abans de recomanar-ne suplements. O simplement pot suggerir menjar més aliments rics en ferro. No és una opció única que s'adapti a totes.
Si aneu a la carta amb suplements de ferro addicionals sense que el vostre metge estigui bé, podríeu posar-vos en risc. Els nivells no segurs de ferro (més de 20 mg per quilo de pes corporal, per la NIH) poden causar molèsties a l'estómac, dolor abdominal i vòmits, mentre que els casos més rars i més greus poden interferir en l'absorció de zinc i, fins i tot, causar fallades i òrgans de mort.
avantatges de l'immersió prim
Ara que la por espantosa està fora de lloc: si el vostre document troba que teniu una deficiència de ferro i us suggereix que prengueu un suplement, treballeu amb ells per trobar-ne l’adequat. 'Poden ajudar-vos a conèixer quins seran els que obtindreu el màxim benefici i us guiaran cap a aquells de gran qualitat', afirma Foroutan. Ella suggereix buscar glicinat de ferro, que inclogui un aminoàcid que també ajudi a produir hemoglobina i sigui més fàcilment absorbit pel cos. 'Els millors suplements també inclouen coeficients, que són altres vitamines que ajuden al ferro a absorbir-se i ajuden al cos a fer més glòbuls vermells', afirma Foroutan. Coses com la vitamina C, el folat i la B12 ofereixen un bon cop de puny d’un a dos.
La bona notícia és que els nivells d’energia poden millorar tan ràpidament com un mes o dos de prendre suplements de ferro. 'Els seus teixits i òrgans reben oxigen del qual se'ls va morir de fam, de manera que pot marcar una gran diferència', afirma Foroutan. Sona literalment rejovenidor.
És curiós sobre els avantatges d'un suplement més popular? Aquí teniu el descens sobre seleni i omega-3.