De Briana Rognlin per Blisstree.com
remenant cartes del tarot
Les ametlles són pràcticament l’entrepà saludable perfecte: contenen un gran equilibri de proteïnes, fibra i greixos saludables; a més són convenients. Però les ametlles planes, crues o torrades poden resultar molt avorrides.
Si no teniu la temptació d’amassar-los amb xocolata, o d’alguns complements poc saludables, per avorriment, vam arrodonir algunes receptes d’ametlles saludables –sense conservants grossos ni munts de sucre– perquè el berenar de la tarda sigui més emocionant. Consulteu-ne:
1. Chipotle: Alguna cosa no té un gust millor amb el chipotle?
Ametlles Torrades amb Chipotle Spice (fa 2 tasses) a través de LivingLou.com
Ingredients
2 tasses d'ametlles crues
3 cullerades de mel
3 cullerades d’aigua
1/8 tassa de sucre
1/2 cullerada de sal marina
1/2 cullerada de pols de xile xilot
Instruccions
1. Preescalfeu el forn fins a 325. Lineu una fulla de forn amb paper pergamí.
2. En un bol petit, barregeu el sucre, la sal i el xile en pols, deixant de banda.
3. En una olla mitja porteu la mel i l’aigua a ebullició.
4. Afegiu-hi les ametlles i remeneu-ho amb la barreja d’aigua i mel. Continuar bullint i remenant fins que s’hagi absorbit la major part del líquid.
5. A una sola capa, aboqueu-hi ametlles a la planxa preparada.
6. Torrar durant 30 minuts: remenar les ametlles cada 10 minuts per garantir la cocció uniforme.
7. Un cop rostit completament, aboqueu les ametlles en un bol gran i salpebreu amb la barreja de sucre. Llançament de revestiment.
8. Deixeu refredar les nous, escorrent-les cada cop perquè no s’enganxin. Guardeu-lo en un recipient hermètic.
Obteniu cinc receptes més saludables ...
Més des de Blisstree.com:
és la carn saludable
Des de maratons paralitzats fins a córrer
Com menjar cada dia en un restaurant sense guanyar pes
