Vaig provar el nou restabliment de Sakara durant deu dies i em va fer replantejar el menjar basat en plantes

Abans d'una visita obligatòria de secundària Food, Inc., Vaig situar el menjar basat en plantes en algun lloc entre la meditació i l'acupuntura a la llista de pràctiques woo-woo mai aterrar un lloc en la meva rotació de benestar. Però, en el moment en què es van publicar els crèdits finals, era un total de conversos. Coneixeu el tipus d’evangelista que predica sobre la diferència entre la via orgànica i la GMO a algú que l’escolti? Sí, vaig ser jo.


Avui en dia en sóc un devot majoritàriament menjar vegetarià. (A més de consciència i acupuntura, mai no digueu mai, oi?) La carn s’ha tret de la meva dieta completament, però encara tinc a menjar ous i formatge almenys algunes vegades per setmana. A l’hora de parlar sobre la meva dieta, però, ara responc a la sempre temuda pregunta de “Per què ?, amb un no-compromís” per al medi ambient. Perquè, realment, qui vol escoltar una recopilació de llarg recorregut d’un dels molts documentals anti-carn de Netflix? (Que, certament, consumeixo en el meu temps lliure com a gossos veganes).

Així, quan se’m va donar l’oportunitat de provar un servei de lliurament d’àpats a la moda de la marca de Sakara Life, nova marca de 10 dies de reset, un kit imprescindible dels seus millors productes de rebost i receptes per cuinar els seus propis plats orgànics i de tota la planta-I Esperava que la nova oferta de la companyia m'abandonés de la meva rutina i em donés una novetat a l'alimentació vegetal. O, si més no, equipar-me amb una resposta més reflexiva sobre per què he escorxat la carn com a opció per menjar que no comença: “Has vist Vacunació?

Per sort, Danielle Duboise i Whitney Tingle, cofundadors de Sakara, asseguren que fer una segona ullada als vostres patrons alimentaris és exactament el que es tracta del restabliment.

'Estic fent els resetats de deu dies en aquest moment i m'està ajudant a revisar alguns dels meus hàbits que ni tan sols em vaig adonar que tinc', afirma Tingle, que va trobar menjar a base de plantes al final de la seva estona intentant-ho. Feina de Wall Street. 'Em fa restablir els hàbits que són més saludables per a mi, els que m'ajuden a tornar a hidratar i remineralitzar el meu cos en primer lloc, assegurant-me que prenc el probiòtic cada dia i tenint present el que estic introduint. cos. Com si ja no estigués prou emocionat per prémer el botó de restabliment.


Desplaceu-vos cap avall per conèixer tots els detalls sobre el nou restabliment de 10 dies de Sakara Life i els tres canvis clau que he notat en seguir el programa.

Com funciona el reset de 10 dies de Sakara?

Bones notícies per a aquells que pateixen el preu del servei d’entrega d’àpats signats de Sakara: A 195 dòlars, el restabliment de 10 dies és aproximadament la meitat del preu d’una setmana de menjar Sakara preparat. El kit inclou un petit llibre de receptes i un valor de 10 a 12 dies de les gotes d'aigua preferides pel culte de la companyia, barres de proteïnes sobrealimentades, tes de desintoxicació, probiòtics diaris i la seva última pols de proteïnes basades en plantes. Així, un cop heu planificat les vostres receptes i hàgiu comprat els ingredients, ja esteu preparats. 'D'aquesta manera, seguim sent el vostre nutricionista, no som el vostre xef personal', afirma Duboise.

Si compres cada article de la llista d’ingredients, probablement la teva botiga de queviures arribarà al voltant de 200 dòlars, inclosos graons de rebost com l’oli d’oliva verge extra, articles especialitzats com el vinagre d’arròs i tota la fruita fresca i les verdures que puguis adaptar. a la nevera. (I si ja teniu algunes d’aquestes coses al vostre rebost, serà molt menor.) Mentre que cada matí comença amb el mateix batut verd super saborós, la resta del pla no queda uniforme. Cada plat adornat a verdures és més creatiu que el dels últims rotllos d'estiu de l'arc de Sant Martí amb salsa de chili dolç fins als tacos de carbassa tirats de butternut.


Quan em despertava cada matí, vaig beure la meva tassa de cafè normal amb el batut de la font de vida de la marca. Vaig fer una recepta original de Sakara un cop al dia, tant per dinar com per sopar, després es va dissenyar gratuïtament segons els 9 Pilars de la Nutrició de Sakara, que inclouen la integració de greixos bons, menjar l’aigua i escoltar el cos per l’altre àpat del dia. .

I la millor part? Les receptes són senzilles. A part d'algunes opcions més implicades com la pizza de coliflor (que em va costar aproximadament una hora i mitja per fer), la majoria dels meus àpats estaven a la taula en 30 minuts o menys. Com aviat m’assabentaria, mereixeria la pena aquesta estona a la cuina.


Em vaig sentir més centrat i creatiu del que tenia durant setmanes.

Aixeca la mà si, a partir de les 15:00, estàs lent, badallant, i ja arribes al calaix d’ofici d’oficina. Tot i que normalment diria: “Sí, la meva setmana al menú de Sakara em va produir un esclat d’energia i enfocament nootròpic.

Potser va ser a causa de l’afluència de nutrients o de la barreja probiòtica diària de Sakara –que inclou prebiòtics, enzims digestius i una gran varietat de soques probiòtiques–, però el meu cervell va sentir nodrit. Tot i que estic segur que podria atribuir la meva concentració recent a una gran quantitat de factors, una immersió profunda al fons del Well + Good em va apuntar cap a la luteïna: un nutrient conegut per mantenir el cervell en forma de punta. Els menjars rics en luteïna inclouen espinacs i alvocat, tots dos que he consumit en gran quantitat al llarg dels deu dies.

A més, com que els nostres cervells i budells estan directament connectats pels nervis que reuneixen els intestins, és raonable que el meu cervell estava realment excavant el meu microbioma recentment renovat.

Els meus exercicis van ser molt difícils

Mentre em sentia puntual quan em connectava al meu ordinador, les sortides del meu matí eren una història diferent. Normalment, surto per la porta sense combustible i puc sortir quatre o cinc milles sense problema. Però no va ser el cas mentre estava al restabliment dels deu dies. El meu segon dia, el quilòmetre dos tenia la sensació que corria una marató legítima. Vaig parar un segon per reagrupar-me, i després vaig començar el meu tros lent al meu apartament. Ugh.


Quan vaig preguntar a Duboise i Tingle si la meva pèrdua d’energia era normal després de passar a un pla de nutrició basat en un 100 per cent de plantes, em van assegurar que cal esperar. 'És una manera molt menjadora de menjar molt net, de manera que de vegades pot donar-vos símptomes de desintoxicació com fatiga o trencaments durant els primers dies', explica Duboise. 'Definitivament pot ser una part de la raó per la qual et senties més cansat: el teu cos entra en un mode de curació profunda.

Sincerament, els seus consells van tenir un sentit perfecte per a mi. Tot i que estic acostumat a menjars de verdures i fruites, les meves opcions de refrigeri són, menys, netes. (Pretzels coberts de xocolata, algú?). De manera que va sorprendre la idea que el meu cos s’estava adaptant a una realitat processada sense aliments. Mentre vaig continuar amb la meva tot verdures, tot l’estil de temps de menjar, vaig fer un pacte amb mi mateix per tenir paciència i per aprofitar-ho com una oportunitat per aprofundir en la meva pràctica de ioga.

millors classes de meditació a Nova York

La meva pell va fer l'impensable ... Va decidir resplendir

Qualsevol persona que pateixi acne adult sap que quan trobeu una solució en realitat funciona per a tu, tu funciones amb ell. És per això que, quan el meu acne es va començar a dissipar el dia tres de la restauració, gairebé vaig esclatar en un cor d'una sola dona dels al·leluia! No només la pell estava clara de fibres, sinó que va començar a brillar.

Per aquest benefici serendífit, vaig decidir agrair la bellesa de Water Sakara, una refrescant combinació de 72 minerals traça, sílice i rosa. (El qual, BTW, té un gust tan etèric com l’olor de l’aigua de la rosa). ”La sílice és una bellesa extra i la rosa ajuda a calmar les suprarenals i a reduir l’estrès, explica Tingle, que també va combatre l’acne abans d’aterrar a la manera de menjar Sakara.

Tingle sospita que la meva pell clara també estava relacionada amb -ho heu endevinat! 'Un ecosistema viu i respirador viu a l'interior del teu cos', diu. 'Els bons bacteris prosperen en fibra vegetal.

No només menjava racions addicionals de verdures que menjo normalment, com els espinacs, les cebes i els brots de bru, sinó que també estava començant a integrar aliments no descoberts en cada àpat. El cinquè dia, per exemple, vaig cuinar amb tahini per primera vegada, batent un trio de bunyols de caiguda que em van agafar menys de 20 minuts de la preparació al plat. Una altra nit, vaig elaborar linguine de carbassó amb vinagreta de noguera per a un amic i jo mateix i, literalment, vam lluitar per qui obtindria segons.

Quan intentava una recepta nova rere l’altra, la pell continuava mirant i millor. I no vaig poder evitar preguntar-me si la meva nova confiança en la meva aparença exterior estava jugant també a la meva productivitat i felicitat en el treball.

Com sembla ara la meva vida basada en plantes

Poc després de la reset dels deu dies, em vaig dirigir a la meva ciutat natal de Charleston, SC, per a un cap de setmana amb la meva família. Tot i que vaig fer tot el possible per evitar els lactis –un grup d’aliments que notòriament provoca salts per a mi–, em vaig dedicar a la meva bona part de galetes veganes. I està bé, està bé, també vaig tenir dues llesques de pizza real formatge.

La resposta al meu cos va ser immediata. Em sentia fatigada i un nou cultiu de granges es feien com a casa a la barbeta. Per afegir insult a les lesions, les meves hormones se sentien totalment desconcertades. (No és ideal quan passeu temps amb els vostres lloguers de & lsquo;).

Així, tan bon punt vaig tornar a Nova York, vaig fer el meu viatge setmanal a Trader Joe's amb una llista de compres de verdures, fruites i cèntrics. I, passant del passadís al passadís, em vaig adonar que les meves intencions de saltar la secció de carn, lactis i aliments processats ja no giraven únicament entorn de l’impacte ètic ambiental i ambiental de l’abastament de cadascun d’aquests aliments.

Ara, la meva pròpia salut i benestar també s’incorporen a la imatge més gran. I això és bastant genial.

Altres opcions com a favorits si teniu pensat anar a base de plantes: com mantenir-lo en viatge i què fer si simplement no us funciona.