Kombucha és un representant per ser una beguda saludable en el budell del món del benestar. Fins i tot les persones que operen el sabor lleugerament vinagre tapen el nas i baixen, ja ho sabeu, pel bé de la digestió. Però el mes passat quan el popular blogger d'aliments saludables uber, Lee Tilghman-AKA Lee, d'Amèrica, va publicar a Instagram que ella no beu kombucha, ja que pot desencadenar la seva síndrome de bol irritable (IBS), la publicació va rebre gairebé 11.000 M'agrada i més de 650 comentaris. . És evident que la seva experiència va resonar amb molta gent.
A la seva publicació, Tilghman diu que la kombucha és molt elevada en FODMAPs, un grup d'aliments coneguts per agreujar els símptomes del SII. 'Per tant, el kombucha pot causar símptomes del síndrome de l'intestí irritable en molts tumors, restrenyiment, diarrea i gasos', diu el seu post. “Per a alguns, hi ha una mica d’inflor aquí i no significa gaire. Però si lluiteu amb l’IBS, ja sabreu que la lluita és real i es pot obrir en forma de qualitat de vida, treball i temps familiar.
Wundabar pilates nyc
Hi passa alguna cosa? Aquí, dos experts en SII aborden el debat kombucha-IBS. La benvolguda beguda probiòtica pot fer-te mal a l’intestí? Segueix llegint per esbrinar-ho.
Desplaceu-vos cap avall per saber si kombucha és dolent per a l’IBS.
3/4 La resolució de FODMAP baixa sobre l’IBS
Suzanne Perazzini, autora de El Pla de sis setmanes i el llibre de cuina Low-FODMAP i una terapeuta nutricional especialitzada en IBS i dietes baixes en FODMAP, va obtenir la seva formació a la Universitat de Monash, a Austràlia, el lloc exacte on es va desenvolupar el pla de menjar baix FODMAP. Sí, el pla d’estudis abastava el booch & lsquo;
'La universitat de Monash ha provat el contingut de FODMAP de kombucha i això és segons FODMAPs, de manera que provocarà símptomes del SII a una tassa completa de vuit unces, segons ella. Una porció més petita (aproximadament sis unces) hauria d’estar bé, però. (La majoria de les ampolles completes són de 16 unces i inclouen dues porcions.)
Perazzini diu que les persones amb SII han d’evitar les begudes carbonatades en general perquè introdueixen gas al sistema digestiu. “L’excés de gas estira l’intestí, causant estralls i dolor a causa de la seva hipersensibilitat.
Però simplement perquè kombucha tingui FODMAP no vol dir que tothom amb IBS hagi de limitar la seva ingesta. La connexió és una mica més complicada que una regla única i realitzada.
4/4
Cada microbioma és diferent
El que fa que l’IBS sigui tan difícil de tractar és que històricament ha estat difícil identificar els seus desencadenants. L’empresa mèdica mundial Biomerica, però, ha desenvolupat una eina de diagnòstic per a pacients amb IBS que utilitza un simple test de sang per identificar els aliments amb problemes perquè la gent sàpiga exactament què necessiten evitar. 'El test detecta quins són els anticossos del cos de l'individu, que després provoquen una resposta inflamatòria', explica el director general de Biomerica, Zack Irani-Cohen. I a nivell macro, l’eina, anomenada InFoods, ha proporcionat a l’empresa una visió àmplia sobre el que molts i amb els IBS no són sensibles.
Si sou un superfàrid per a la salut intestinal, potser no trobareu el xoc més important de Irani-Cohen: no hi ha dues persones iguals. 'El microbioma és com una empremta digital', afirma. 'És molt rar que dues persones tinguin exactament els mateixos aliments que provoquen inflamacions.
'El microbioma és com una empremta digital. És molt rar que dues persones tinguin exactament els mateixos aliments que provoquen inflamacions. - Zack Irani-Cohen, conseller delegat de Biomèrica
Segons Irani-Cohen, recomanar en general un pla de menjar a algú per 'tractar el SII és similar a dir que algú hauria d'evitar certes activitats perquè té al·lèrgies'. 'Això no serveix; al·lèrgic a què? ell diu. No tractaries una al·lèrgia al cacauet de la mateixa manera que faries la febre i no és diferent en els problemes intestinals. 'Kombucha podria estar bé per a algunes persones amb IBS, però no per a altres, segons Irani-Cohen. 'Algunes persones poden beneficiar-se dels bons bacteris del kombucha, però d'altres podrien tenir massa d'aquests bacteris específics en el seu intestí i pot provocar un sobrecreu i un retrocés.
També assenyala que no tothom fa combucha de la mateixa manera. 'Hi ha molts sabors, de manera que algú podria tenir una reacció a un ingredient específic', afirma. Tot i que tot això pot semblar super frustrantDigueu-me si puc tenir-lo o no!-Irani-Cohen us ofereix un consell útil: només ho intenteu i comproveu com us sentiu. El teu cos voluntat comunicar-vos si alguna cosa és útil o dolent.
Viure la vida baixa en FODMAP no significa renunciar a la mexicana. I aquí teniu els àpats rebentats que podeu fer-ho en 15 minuts o menys.
