Amb tantes dietes que ronden de debò, què? no ho he fet encara van pensar? -No és estrany que alguns comencin a saltar-se al teu cervell. Mentre que alguns se centren en greixos saludables (hola, ceto), d’altres prohibeixen tots els productes d’origen animal (FTW vegà). I quan es tracta de dues de les coses més populars: Paleo i Whole30, les coses poden igualar-se més confusos per la semblança que són.
Aquestes filosofies alimentàries han inspirat una devoció tan seriosa (bàsicament són la versió alimentària del vostre amic obsessionat CrossFit) que probablement heu sentit a parlar molt sobre brunch Considereu aquesta guia la veritable baixada: aquí teniu tot el que heu de saber abans de renovar els vostres hàbits alimentaris (i transformar el vostre rebost).
Paleo 101
Tota la idea de la dieta Paleo és menjar com menjaven els seus avantpassats, que, si voleu el TL; DR, era molt bàsic, però també molt saludable. Les dones que van venir abans no van poder entrar a una botiga de queviures i recollir una caixa de galetes i els millors formatges vegans. Eren caçadors i recol·lectors, per la qual cosa s’adreça aquest pla d’àpats: aliments del paleolític que es creu que són millors per al cos.
Aleshores, què podeu menjar quan esteu Paleo? Et convé anar amb algunes de les seves preferències: carn, peix, marisc, fruita, verdures, fruits secs, llavors, ous, tubercles, herbes, espècies i olis saludables (oli de coco, oli d'alvocat, oliva verge extra oli). I tot i que fins ara no es van utilitzar, també podeu menjar ghee, mel, alcohol, cansalada, sal i cafè. Un parell de regles: amb l’alcohol, només assegureu-vos que es tracta de licors destil·lats (vodka, tequila i aiguardent) o vi negre, i es recomana que tota la carn estigui pasturada, pasturada i orgànica.
Què no puc menges quan ets paleo? Alguns Paleo no-nos inclouen cereals (com els cereals integrals, la quinoa, la civada i l’arròs moreno), llegums (com les faves, cacauets, cigrons, llenties i soja), els lactis, olis vegetals (oli de soja, oli de grapès), olis hidrogenats (margarina), sucre, xarop de blat de moro amb alta fructosa, edulcorants artificials i aliments processats.
Tot i que disposeu de molts aliments diferents per gaudir de la dieta Paleo, prohibir els cereals i llegums de la vostra vida podria suposar un gran inconvenient. 'El tall de cereals i llegums retalla fonts valuoses de vitamines B i fibres prebiòtiques basades en plantes, que nodreixen el microbioma', afirma Monica Auslander Moreno, MS, RD, LD / N, consultora nutricional de RSP Nutrition. “Moltes persones també denuncien que se senten menys plens sense cereals / llegums en els seus àpats, de manera que podríeu sobreconsumir la part proteïna / greix per compensar-la.
Total 101 101
Tot i que la dieta Paleo és una explosió del passat i és un estil de vida, Whole30 és una dieta d’eliminació que ha d’eliminar tots els aliments que són problemes potencials, ja que desencadenin sensibilitats o estiguin relacionats amb els desitjos al llarg de 30 dies. . Aleshores, lentament tornes a introduir aquests aliments als teus menjars. Bàsicament, és un restabliment que us pot ajudar a esbrinar quins tipus d'aliments us serveixen i quins no.
per què em manté a prop si no vol una relació?
El fet de canviar l’atenció d’un patró dietètic a fruites fresques, verdures, tubercles, proteïnes sense pa / fregit, fruits secs, llavors, espècies i greixos saludables comportarà augment de fibra, fitoquímics (productes químics beneficiosos per a plantes) i àcids grassos beneficiosos. ingesta, diu Moreno. 'Com que Whole30 prohibeix les farines refinades, el sucre afegit i la majoria dels aliments processats -i & lsquo; els aliments sencers' substituiran probablement els que es troben en la dieta, la qualitat de nutrients en general millorarà i disminuirà la ingesta de sucre, cosa que generalment comporta menys desitjos i energia augmentada .
Aleshores, què podeu menjar quan esteu a Whole30? Les coses que podeu devorar a Whole30 són fruites, verdures, patates, carn (res processat), ous, peix, fruits secs, llavors, oli (oli d’oliva i coco), ghee i cafè. Sí, la llista és més curta ... però almenys hi ha cafè, oi?
Què no puc mengeu quan esteu a Whole30? Quan es tracta d’allò que no es pot menjar a Whole30, la dieta prohibeix els lactis, els cereals (com els cereals integrals, la quinoa, la civada i l’arròs moreno), les llegums (com ara faves, cacauets, cigrons, llenties i soja), sucre, edulcorants artificials, aliments processats i alcohol. Tampoc es pot menjar menjar brossa, encara que es recreeu amb ingredients sans i alimentaris. El pensament és que et pot convertir en cova i desitjar allò real, que derrota totalment l'objectiu d'un pla que suposadament t'ajudarà a superar els teus desitjos.
Les semblances i diferències
En realitat, tenen molt en comú. Ambdues dietes tenen un fort focus en menjar principalment fonts d'aliments reals, com fruites i verdures, i despertar els vostres armaris de qualsevol cosa processada. A banda de prohibir les coses en boxa, cap de les dues no permet menjar productes bàsics de dieta com ara cereals, llegums, sucre i lactis.
Però aquí és on es divergeixen: perquè Whole30 només té 30 dies, és molt més estricte. Si us desvieu del pla, heu de començar els 30 dies més. Paleo, per la seva banda, es vol dir més que un enfocament de llarg recorregut. Per això, és una mica més relaxat, permetent-vos #liveyourbestlife i tenir més llibertat en determinades zones, com l’alcohol.
Quin és el més adequat per a vostè?
Els que trien Whole30 solen fer-ho per descobrir sensibilitats alimentàries, superar una addicció al sucre o millorar la seva relació amb el menjar i canviar d’hàbits. Les persones que opten per Paleo, d’altra banda, ja podrien conèixer les seves intoleràncies o al·lèrgies i volen menjar d’un pla que manté la seva salut a les ordres. És per això que sovint es recomana a persones amb malalties cròniques, ja que presenta al·lèrgens comuns (com els lactis i els cereals), per la qual cosa és molt antiinflamatori.
Tant si escolliu una d’aquestes opcions com si aneu a un pla que us permeti ser més equilibrat, aneu sempre pel que us sembli adequat. I les bones notícies? Si un no funciona, hi ha moltes altres opcions per provar-les.
Emmy Rossum endolceix les seves magdalenes Paleo amb aquests dos ingredients secrets més saludables. O bé, proveu aquestes receptes d'amanida d'amanidesa integrals Whole30 per mantenir el vostre dinar a l'escriptori, tot i que sigui trist.
