Independentment del pla d’alimentació saludable que us respecti, hi ha una regla que es prescriu a tots els menjadors: Menja moltes plantes. Si prové de terra, el més probable és que us vagi bé. (D'acord, excepte aquells bolets que us mataran i les herbes que són drogues, però fins i tot aquest últim és debatut.) general, fruites, verdures i herbes tenen múltiples beneficis per a la salut. Un biggie: els polifenols.
què menjar després de córrer
'Els polifenols són compostos actius que es troben de manera natural en fruites, verdures, cereals i algunes begudes, com el vi, el cafè i el te, segons el dietista naturista i holístic Meg Hagar, MS, RD. “Beneficien el cos lluitant contra agents nocius com els rajos ultraviolats, la radiació i alguns patògens. La investigació ha demostrat que les dietes rics en aliments rics en polifenols poden fins i tot ajudar a prevenir el desenvolupament de malalties com càncers, malalties del cor i diabetis. La recerca més gran de multitasca, la investigació també ha trobat que els polifenols beneficien el cos potenciant la salut en diverses àrees com el funcionament cognitiu, la força cardiovascular i la digestió.
Segons les investigacions científiques, un bon objectiu és aconseguir l'obtenció de 650 mil·ligrams de polifenols al dia, tot i que Hagar diu que la ciència és una mica difusa perquè és difícil mesurar el bé que s'absorbeixen els nutrients. 'Menjar polifenols serà beneficiós, no importa el que sigui, per tant, aporta'ls en qualsevol moment i, per molt que puguis', diu. No obstant això, ja que sabem que ajuden a combatre els danys, pot ser una bona idea ser més conscients de consumir aquests components després de l’entrenament, durant un dia al sol, o quan hagueu estat exposats a contaminants ambientals.
Els científics comencen a investigar els polifenols com una forma d’alentir els signes exteriors d’envelliment, cosa que el converteix en un nutrient esbojarrat a la indústria de la bellesa. 'La investigació que aposta pel consum de polifenols i l'anti-envelliment és fascinant', afirma Hagar. 'Especialment treballant amb molts clients de pell, sempre fomento el consum de fruites i verdures per aquest motiu. I també per això sóc aficionat al consum moderat de te, cafè i vi. (Comença aviat a veure les fonts principals de polifenols d'alerta per tot el spoiler).
Hagar diu que una bona regla general és obtenir quatre o cinc racions de fruites o verdures al dia, no només per obtenir les recompenses de polifenols, sinó per obtenir els altres nutrients que necessiteu. 'Això hauria de ser més que suficient per obtenir els efectes beneficiosos d'una dieta rica en polifenols', diu.
Preparat per començar a treballar més polifenols a la vostra dieta? Seguiu llegint 10 aliments i begudes que us ajudaran a fer-ho.
10 aliments rics en polifenols
Totes les quantitats a continuació són per ració, segons el document European Journal of Clinical Nutrition.
1. Cireres (274 mg per ració): La cirera a la part superior de les cireres, aquesta fruita la dóna realment als polifenols al davant com una de les fonts més altes. Els estudis científics han relacionat les cireres, especialment com a bones per al budell.
2. Maduixes (235 mg): Només un grapat d’aquestes sucoses baies t’obté un terç de l’objectiu diari. Un estudi va demostrar que els polifenols de les maduixes poden contribuir a prevenir i tractar malalties cròniques-degeneratives i a disminuir la inflamació crònica. (Els antioxidants també hi tenen un gran paper). Només cal assegurar-se de comprar productes ecològics, ja que les maduixes són les més brutes de la brutícia bruta.
3. Raïm vermell (101-169 mg): Millor notícia mai: també inclou vi negre. (Ja sabeu com heu sentit que el vi negre és bo per al vostre cor? Per això.) La clau: si aneu a buscar la fruita en la seva forma d’alimentació, suc o vi, és buscar xarxa els raïms ja que els polifenols es troben a les seves pells. (El raïm verd té 10 mg de polifenols per ració.)
4. Carxofes (260 mg): Més en verdures que en fruites? Les carxofes són una font principal de polifenols. En un estudi, els científics els van utilitzar com a component clau per ajudar a tractar el càncer de mama.
5. Ceba vermella (168 mg): Igualment, amb els raïms vermells, la clau és buscar les cebes vermelles sobre les grogues. També obtindreu més avantatges si en mengeu cru.
6. Espinacs (119 mg): No és un fan de carxofa? Els espinacs també tenen una quantitat decent de polifenols. També obtindreu una bona quantitat de fibra, ferro, calci i vitamina C afegint el verd al vostre plat.
7. Avellanes (495 mg): Totes les nous tenen polifenols, però les avellanes en tenen la majoria. Pel que fa a altres fruits secs, els pecans tenen 493 mg de polifenols i les ametlles tenen 187 mg. El vostre hàbit de llet de fruits secs us està fent més bé del que creieu.
8. Xocolata fosca (1664 mg): El teu postre funciona totalment a favor teu sempre que et quedis al costat fosc i no en tinguis totes les nits.
9. Cafè (214 mg): És així, la vostra tassa del matí està plena de polifenols. Si voleu obtenir el màxim absolut, aneu a fer un rostit de cireres.
10. Té negre (102 mg): Si ets un bevedor de te, vés negre; té una quantitat de polifenol més elevada que altres varietats, com el blanc o el verd.
Tenint en compte aquesta llista sola, és clar que no és massa difícil complir amb els requisits diaris de nutrients, sobretot tenint en compte que les fonts són delicioses. Vi negre? Xocolata? Avellanes? Fet
Mentre elabores una copa de te negre calent, comprova com és bo per al teu intestí. I aquí és com donar-li un gir cetogènic.
