Agiteu un còctel saludable amb aquesta recepta de ginebra i farigola de llimona
1/3 Comença 2/3

Qui diu que l’hora feliç no pot ser saludable? Si algú sap com beure legítim per a la seva salut, és la Laura Silverman, fundadora de l’Institut Exterior. El programa que ha creat durant tot l'any consisteix en banyar-se pel bosc, passejar per plantes, caminades i, sí, fer un esperit. Silverman és un experimentador foraster experimentat en conèixer quines plantes i herbes no només saben bé amb el ginebró, o el que sigui que faci gustos, sinó que tenen veritables beneficis curatius.


A més, durant les properes quatre setmanes, donarà a conèixer algunes de les seves receptes saludables preferides als lectors de Well + Good. El primer és un refrescant còctel de ginebra de farigola cítrica anomenat adequadament el tipus de timó.

'Les notes aromàtiques de la ginebra són destacades per un xarop de mel de flors silvestres cru infusionat amb farigola de llimona, una herba que s'ha relacionat per augmentar la immunitat, combatre els bacteris i calmar la digestió', afirma Silverman. La beguda s'acumula amb una flor fragant de farigola, el perfecte toc aromatològic.

Voleu fer el vostre propi còctel de farigola de llimona? Segueix llegint la recepta.

3/3

Quant a la farigola

Ingredients
2 oz. ginebra
1 uncia. suc de llimona fresc
1 grapat de farigola de llimona
1 uncia. xarop de farigola de llimona (indicacions a sota)
1 flor de farigola per a guarnició

1. Feu l’almívar agitant una quarta tassa d’aigua calenta (però no bullint) en una quantitat igual de mel crua de flors silvestres. Tritureu un grapat de farigola de llimona i tireu-ho dins. Cobriu i deixeu de banda fins que es refredi completament, i després coleu. El xarop addicional durarà a la nevera durant diversos dies.


2. Ompliu una agitadora amb gel i afegim la ginebra, el xarop i el suc de llimona. Agiteu-ho fins que estigui ben refrigerat i aboqueu-lo en un got. Guarniu amb la flor de farigola.

Si bé teniu un consum saludable de ment, aquí teniu la forma d’emmagatzemar un carret de bar millor per a vosaltres. O bé per a una cosa que es pot barrejar amb els ingredients ja existents a la nevera, fes una ullada a aquesta recepta de flotador de kombucha, és molt fàcil de fer.


Els anys 90 han tornat