L’Impossible Burger és * a tot arreu *, però és realment saludable? Això és el que pensa un RD

Impossible vers més enllà ... quina alt-hamburguesa surt? Mira el vídeo per esbrinar-lo.


Recordeu quan les hamburgueses vegetals eren pràcticament sinònims de pucks d’hoquei? L’escena alimentària basada en plantes ha canviat molt en els darrers anys, tal com demostra el notori Burger Impossible. L’hamburguesa vegana del 100 per cent imita la textura, el gust i l’aspecte (fins i tot és vermell al centre) de la vostra hamburguesa estàndard de vedella. Però sigui per a tu o no ... molts menjadors sans encara es rasquen el cap.

A l'últim episodi de Vostè versus menjar, el dietista registrat Tracy Lockwood Beckerman, RD, comparteix el seu veredicte oficial sobre els mèrits sanitaris de l’Impossible Burger i com es compara amb el seu rival de carn, el Beyond Burger.

diarrea baixa en carbohidrats

A la columna Pro, l’Impossible Burger té la mateixa quantitat de proteïnes que una hamburguesa de vedella, juntament amb algunes vitamines i minerals clau. 'L'Herburger Impossible conté una tona de vitamina B12 i un 25 per cent de ferro, que són fabulosos per a l'energia', afirma Beckerman. També conté tiamina, que dóna suport al sistema nerviós del cos.

Evidentment, la carn de vedella a base de carn és una bona font de ferro per si mateixa. Beckerman diu que replicar que en una versió basada en plantes, Impossible Burger inclou la leghemoglobina de soja, una molècula que conté ferro en les plantes de soja. Si bé aquest ingredient ha patit certa controvèrsia (i estava sotmès a alguna supervisió addicional de la FDA abans que s'aprovés), Beckerman destaca que la soja és no dolent per a la salut, malgrat el que molts puguin pensar.


D’acord, així que està clar que l’Impossible Burger té alguns bons elements nutritius. Però això deixa la qüestió de com es compara completament amb el Beyond Burger i vedella regular i lsquo; Mireu l’episodi complet per veure que Tracy compara i contrasta les opcions i esbrina quina surt a la part superior.

Si voleu menjar enterament vegetals, aquests són els cinc ingredients que utilitzeu una i altra vegada. A més, vuit receptes veganes que podeu fer amb la vostra Instant Pot.