Hi ha moltes alternatives de mantega de cacauet, aquí es comparen nutricionalment

Hi havia una vegada, el debat més important a la secció de mantega de fruits secs de la botiga de queviures va ser si s’havia d’anar a buscar un pot de Skippy o l’aspecte més saludable que ve en un pot de vidre i que requereix tones de remenat. Ara, és molt més complicat. A més de la mantega de cacauet, veureu que els ametlles, l'anacard, fins i tot els manters de llavors com la llavors de gira-sol i la carbassa són cada cop més habituals. Un menjador saludable pot gastar molta estona comparant etiquetes nutricionals i intentant decidir entre totes les opcions.


Afortunadament, no cal. El dietista registrat Sameera Khan, RD, va fer la investigació i la comparació per a vosaltres i està revelant tota la seva intel·ligència experta aquí. És curiós quant es comparen nutricionalment les alternatives més populars de mantega de cacauet? Seguiu llegint durant tot el termini.

collita diària vs batedora verda

Millor global: mantega d’ametlla

Desglossament nutricional de TL; DR: 7 grams de proteïna, 6 grams de carbohidrats, 3 grams de fibra, 18 grams de greix, 1 gram de sucre per ració de dues cullerades

El que diu l'expert: La mantega d’ametlla és la porta d’entrada a les alternatives de mantega de cacauet pel seu perfil suau de sabor i una més gran accessibilitat. I nutricionalment, val un cost lleugerament més elevat que la mantega de cacauet per Khan, és una de les mantegues de fruits secs més densos en nutrients que hi ha. 'La mantega d'ametlla és més elevada en fibra (dues cullerades de mantega d'ametlla té el doble de la fibra de mantega de cacauet), però més baixa en greixos saturats', afirma Khan. Afegeix que la mantega d’ametlles és una gran font de potassi, ferro, fòsfor, calci i magnesi, tots els nutrients també en tenen la mantega de cacauet, però en menor quantitat. 'La mantega d'ametlla té tres vegades més vitamina E, dues vegades més ferro i set vegades més calci que la mantega de cacauet', diu. Em sembla força convincent.

Intenta-ho: Butxeta d'ametlla vainilla RX (15 $ per 10 paquets de compressió)


Malgrat totes les alternatives, aquí és per què un RD diu que la mantega de cacauet és la millor mantega de nou:


La millor opció baixa en sucre: mantega d’anacard

Desglossament nutricional de TL; DR: 6 grams de proteïna, 9 grams de carbohidrats, 0,6 grams de fibra, 16 grams de greix, 0 grams de sucre per ració de dues cullerades

El que diu el RD: La mantega d'anacard creix en popularitat i Khan assegura que té els seus propis beneficis. “La mantega d’anacard aporta més vitamina K i zinc que la mantega de cacauet”, diu. També tendeix a tenir menys sucre afegit. 'És més dolç que altres manters de nou amb sucre afegit, ja que és un nou de sabor dolç', explica Khan.


Però la mantega d’anacard no surt per davant a tots els fronts. 'Té menys proteïnes i també és més gran en carbohidrats', assenyala Khan. Així doncs, segons els vostres objectius de salut, la mantega de cacauet pot ser un benefici nutricional més gran. També pot ser una mica més car que l’ametlla o la mantega de cacauet, així que penseu en aquest tipus com una opció de luxe més que una grapa quotidiana.

Intenta-ho: Butxaca de cacard clàssic de Justin ($ 12)

El millor per a al·lèrgies a nous: mantega de llavors de gira-sol

Desglossament nutricional de TL; DR: 6 grams de proteïna, 7 grams de carbohidrats, 2 grams de fibra, 18 grams de greix, 3 grams de sucre per ració de dues cullerades

El que diu l'expert: Per a persones sensibles als fruits secs i als pares que vulguin introduir un berenar apte per a les al·lèrgies a la mantega de gira-sol de l'escola del seu fill, presenta una gran avantatge del ratpenat: no conté fruits secs. Khan explica que només una cullerada de mantega de gira-sol conté un 40 per cent de la seva ingesta diària recomanada de vitamina E, així com el doble de la fibra de mantega de cacauet. El recompte de proteïnes és bastant comparable.


on aplicar l'oli de lavanda

Intenta-ho: Mantega de llavors de gira-sol orgànica Sunbutter ($ 12)

Millor opció alta en fibra: mantega de llavors de carbassa

Desglossament nutricional de TL; DR: 5 grams de proteïna, 18 grams de carbohidrats, 5 grams de fibra, 8 grams de greix, 6 grams de sucre per ració de dues cullerades

El que diu l'expert: La mantega de llavors de carbassa no és tan habitual encara, però és sens dubte un lloc tradicional i és un Khan. 'És una gran font de magnesi, seleni, manganès, coure i zinc', diu. Pel que fa a proteïnes, la PB té una mica més, tot i que la mantega de llavors de carbassa té més de tres vegades la quantitat de fibra que la mantega de cacauet. Aquesta és una comparació que es refereix als vostres objectius de salut (i preferències gustatives) per esbrinar quina és l’aposta més adequada per a vosaltres.

Intenta-ho: Mantega de llavors de carbassa orgànica de 88 acres (27 dòlars per dos paquets)

Tant si teniu enganxa amb mantega de cacauet com si aneu a una de les mantegues alternatives de fruits secs, acabareu amb una propagació plena de proteïnes beneficioses i greixos saludables. Vigileu amb el sucre afegit i altres conservants i acabareu guanyant per aquí.

Parlant de saborosos mantecs de nou, heu sentit a parlar d'aquesta versió més saludable de Nutella, oi? A més, consells experts sobre com obtenir prou proteïnes si no mengeu carn. (Per desgràcia, la dona no pot viure amb mantega de nou).