Els Frappuccinos coberts d’espesses muntanyes de nata batuda, macchiatos de caramel xops amb xarop d’ambre, mochas de xocolata, són les begudes d’entrada per a una addicció permanent a Starbucks. La col·lisió d'un esbufec de cafeïna i un regust de sucre és el nombre de estudiants de secundària i universitaris que no tenen problemes per dormir.
Però a mesura que vagis creixent, també ho fem amb els teus gustos. És així, ja que, en comptes de desconèixer de manera contundent els mals interminables del sucre, esbrina que és essencialment el pitjor que pots introduir al teu cos. Per sort, Starbucks té un menú gegant i la personalització és cosa seva. De manera que el vostre consum de begudes es converteix en matcha, llet d’ametlles i begudes baixes en sucre, que permeten seguir la vostra vida més sana, oi?
Com que algú que és un consumidor de productes sanitaris és tan latte i aholicà, vaig decidir caure una mica més a fons en les opcions de sanejament saludable que em faig servir per darrere per ordenar. Armat amb les llistes d’ingredients que apareixen al lloc d’Starbucks, vaig trucar a la metge naturista i Nicole McCarter, ND, per conèixer exactament què hi ha en els quatre dels més populars de la cadena de cafè i begudes baixes en cafè.
Tot i que us sorprendrà el que va aprendre, hi ha un aspecte brillant: Starbucks és la meca de les begudes personalitzables. Això vol dir que pots assolir una cosa saludable. Només cal que es faci una mica més d’investigar que simplement ordenar alguna cosa “prim”.
Esbrineu què hi ha a les begudes baixes de sucre de Starbucks i si realment són saludables.
Vanilla Latte flaca
'Skinny és Starbucks' amb un passatge calent. Per mantenir les calories al mínim, el latte de vainilla flaca conté xarop de vainilla sense sucre, un ingredient format per aigua, sabor natural, maltodextrina, àcid cítric, xicana, sucralosa i sorbat potàssic.
Notes alguna cosa que falta? Bé, en realitat no hi ha cap vainilla a la beguda. Quan pregunto a McCarter si el “sabor natural podria ser veritablement vainilla, és dubtós. 'El problema amb el terme' lsquo; sabor natural 'és que és tan vague. Si Starbucks utilitzava un ingredient de gran qualitat com la mongeta de vainilla, és probable que ho enumeri, segons ella. I si bé tots els sabors naturals han de provenir d’una planta o animal, també poden contenir dissolvents, emulsionants i conservants que no ho són natural.
I aquest no és l'únic ingredient que dóna una pausa a McCarter. Segons ella, maltodextrina i sucralosa són alhora edulcorants. 'La maltodextrina té un gust menys dolç que el sucre de canya i la sucralosa és el nom que no és de marca per a Splenda', afirma. Previsiblement, ella no entra en cap, dient que poden augmentar el sucre en sang. La goma xantana s'utilitza com a agent espessidor, que McCarter diu que pot causar angoixa digestiva per a alguns, mentre que l'àcid cítric és un conservant del qual se sent neutral.
El veredicte: “En realitat estic Diu una aficionada al cafè, que està plena d’antioxidants. “És just quan les begudes fan inflar totes aquestes coses artificials que es converteix en un problema. Els seus consells: demaneu un llet regular i porteu la vostra pròpia stevia de vainilla per barrejar-la al taulell. O bé, demaneu un llet regular i empolseu-hi canyella i nou moscada (ambdues en agitadors, al costat dels tovallons) per obtenir una mica de sabor. Segons ella, 'la canyella i la nou moscada són excel·lents per estabilitzar el sucre en sang i el metabolisme'. D’aquesta manera vas a afegir sabor, mentre que en realitat li aportes a la beguda avantatges addicionals.
Chati lleugerament dolç
Molt abans de ser un ordre de moda Starbucks, es va beure a l'Índia el te de chai -una barreja de cardamom, pebre negre, gingebre, canyella i clau-. Encara és popular a tot el món, és molt estimat en la paraula salut pels seus poders contra la inflamació.
Segueu aconseguint els mateixos avantatges que sol·liciteu el formulari de latte occidentalitzat? Consulteu la llista d’ingredients de la versió de Starbucks: aigua, te negre, cardamom, pebre negre, gingebre, canyella, grans, sabors naturals, anís estrella, sucre, mel, suc de gingebre, vainilla i àcid cítric. 'No està malament! McCarter diu. 'Totes aquestes espècies són les que trobareu en un te tradicional de chai.
L’únic ingredient que és problemàtic és el sucre. Un llet de chai, amb llet d'ametlla, té una gran llet lleugerament dolça que té 24 grams, només un gram menys que el màxim recomanat diàriament per l'Organització Mundial de la Salut.
El veredicte: Comandar un te elaborat amb chai (sucre zero!) I afegir la seva pròpia llet sense sucre es reduirà dràsticament al sucre, i encara podreu gaudir del perfil de sabor que desitgeu.
Matcha Green Tea Latte
Només hi ha dos ingredients a la barreja matcha de Starbucks, el sucre i el te verd japonès mòlt, però és un ingredient més del que és ideal. Una gran quantitat de llet d'ametlles té 21 grams de sucre: cinc grams de la llet d'ametlles i els 16 restants de la barreja matcha. (Per comparar, una gran quantitat de llet de coco té 27 grams de sucre i una comanda de llet sense greixos té 33 grams.)
Segons McCarter, el contingut elevat en sucres nega tots els beneficis per a la salut que associem a Matcha. 'És tan contraproduent tenir tot aquest sucre quan demaneu la beguda per als antioxidants', diu.
El veredicte: 'Recomanaria demanar una bossa de te verd regular, tant si la feu calenta com la gelada', afirma McCarter. D’aquesta manera encara vas a prendre te verd, però és sense el sucre que es barreja.
Molt de baia Hibiscus Starbucks actualitza
Ja sabeu que heu vist gent al gimnàs xopant aquest omnipresent te gelat vermell. Se sap que Hibiscus és bo per a vosaltres, i n’hi ha actual mores que hi floten. Tot això fa que aquesta beguda sigui una victòria saludable, oi?
Comencem amb les no tan grans notícies. Si ens fixem en els ingredients, no hi ha hibiscus en aquesta beguda, que recorda al latte de vainilla sense vainilla. També el primer ingredient (a més d’aigua) és, bé, el sucre. El segon és concentrat de suc de raïm blanc. 'El concentrat del suc de raïm blanc enganya a molta gent, fent-los pensar que té fruites reals', afirma McCarter. “Però bàsicament es tracta només de fructosa, que augmenta el sucre en sang i els nivells d’insulina. Així doncs, el primer dos els ingredients són el sucre. Després, hi ha l'alcohol de sucre zero calories, l'eritritol. Aquest és un exemple primordial de la divisió de sucre en les etiquetes: les marques tàctiques fan servir per pensar que hi ha menys productes dolços en un producte del que existeix.
dieta del tercer ull
Però aquesta beguda té algunes qualificacions de bescanvi, com l'extracte de cafè verd, l'àcid ascòrbic (també conegut amb la vitamina C) i, per descomptat, les móres delicioses. 'L'extracte de cafè verd està ple d'antioxidants i també està relacionat amb l'impuls del metabolisme', afirma McCarter.
El veredicte: Segons el nostre expert, ordenar la beguda de la mateixa manera és que tots els sucres superen els beneficis que pugui tenir. Per obtenir un ordre veritablement saludable, aneu a buscar un te verd glaçat. D’aquesta manera, obtindreu els antioxidants sense els tres edulcorants diferents. Ah, i no oblideu que hi ha un menú secret complet i saludable per demanar, de manera que no hi ha absolutament necessitat de deixar la vostra costum Starbucks completament.
Aquí teniu tot el que heu de saber sobre com afecta el cafè al cos. A més, és així com varien els nivells de cafeïna en set fonts diferents.
