Hi ha un ingredient nou i divertit que crida l'atenció del món del benestar fins al final: el pol·len d'abelles. Probablement heu vist els cruixents pepites com l'última guarnició sobre un bol de batut, però té més propòsit que no pas per mirar-lo bé en el gram & lsquo; En particular, s'ha parlat de prendre el pol·len d'abelles per al·lèrgies. Però abans d’arribar a això, fem un pas enrere i comentem què és, en primer lloc, el pol·len d’abelles.
Bàsicament, el pol·len d'abelles alimenta una rusc (i és també un aliment alimentari per als humans). Per crear-lo, les abelles recullen pol·len de flors i l’envasen en petits grànuls amb saliva i una mica de mel. Es tracta d'un aliment molt ple de nutrients com proteïnes, aminoàcids i una letania de vitamines, i també es creu que té potents propietats antiinflamatòries.
El doctor Moday assenyala l'efecte del pol·len d'abelles a cops d'al·lèrgia, que generen resistència contra un al·lergen, de manera que el cos reacciona menys quan està al seu voltant.
La seva capacitat per combatre la inflamació és, en part, per què les persones mengen pol·len d’abelles per al·lèrgies. (Val a dir, però ho direm de totes maneres: sempre haureu de consultar un metge abans de prendre res per tractar una condició mèdica.) Això és perquè una forma de controlar les al·lèrgies, si teniu símptomes lleus i voleu evitar-ho -els medicaments contraris perquè no funcionen o tenen efectes secundaris molestos- és ajudar al cos a acumular una tolerància mitjançant l’exposició al culpable. 'La idea és que quan ingereixes pol·len cada dia, desensibilitzarà el sistema immunitari amb el pas del temps', diu l'al·lergòloga Heather Moday, MD, propietària del Centre Moday de Medicina Funcional i Integrativa de Filadèlfia.
El doctor Moday assenyala l'efecte del pol·len d'abelles a cops d'al·lèrgia, que generen resistència contra un al·lergen, de manera que el cos reacciona menys quan està al seu voltant. 'Per a algunes persones, no farà cap diferència', diu. 'Per a altres, pot traure símptomes i ser una opció millor que registrar-se a trets o prendre antihistamínics.
Tingueu en compte, però, que ingerir pol·len d’abelles només pot ajudar-vos si teniu al·lèrgia al pol·len, així que descriviu-ho si teniu al·lèrgies d’altres aliments durant tot l’any a certs aliments o amics peluts. A més, la seva efectivitat com a tractament d’al·lèrgies natural depèn d’algunes coses: Per començar, el doctor Moday diu que si ets al·lèrgic severament al pol·len i aconsegueix infeccions de sinus crònics o atacs d’asma, això no ajuda, de fet, és millor. per evitar la ingestió de pol·len d'abella per evitar reaccions lleus, urticària, o pitjor, xoc anafilàctic. Però si estàs en el costat menys greu de l’espectre d’al·lèrgies estacionals, menjar regularment pol·len d’abelles pot ajudar a atenuar símptomes com congestió, esternuts i picor, ulls aquosos.
Per funcionar, és clau menjar pol·len que conté el vostre al·lèrgen específic, per la qual cosa és bona idea posar-vos a prova d'al·lèrgia per trobar aquests desencadenants. Per exemple, si teniu al·lèrgia als pol·len de bedolls, haureu de menjar el pol·len d'abelles d'un rusc situat a prop dels bedolls per sentir la diferència. Per descomptat, no hi ha manera de garantir-ho. Els investigadors no estan totalment convençuts de la capacitat de pol·len d’abelles per alleujar els símptomes d’al·lèrgia, però petits estudis han demostrat una disminució important dels símptomes d’al·lèrgia entre les dones que consumeixen constantment el pol·len d’abelles específic per a la seva al·lèrgia.
un vell significat de l'ànima
Totes les regions tenen una vida vegetal diferent, de manera que probablement la compra d’una gerra al mercat d’un agricultor de Califòrnia en un viatge de treball probablement no ajudarà a les vostres al·lèrgies quan torneu a casa a Nova York.
I el doctor Moday diu que és important menjar pol·len d'abelles locals, ja que és més probable que contingui el vostre al·lèrgen particular del vostre entorn personal. Totes les regions tenen una vida vegetal diferent, de manera que probablement la compra d’una gerra al mercat d’un agricultor de Califòrnia en un viatge de treball probablement no ajudarà a les vostres al·lèrgies quan torneu a casa a Nova York. Podeu trobar el pol·len d'abelles local als mercats d'agricultors, botigues d'aliments especials o en línia. No hi ha dos pol·lens d’abelles iguals, de manera que els gerres contenen grànuls de diferents colors en funció del que està fet, i poden tenir un sabor dolç, nou o amarg. Una paraula per als savis: la calor fa que el pol·len d'abelles sigui ineficaç, així que assegureu-vos de guardar-lo al frigorífic.
La qual cosa ens porta a probablement la major pregunta sobre la presa de pol·len d’abelles per al·lèrgies: Quant has de menjar?
Perquè tingui la possibilitat de ser eficaç, heu de fer que el pol·len d'abelles sigui una part de la vostra rutina diària per tal de construir una tolerància, segons el doctor Moday. Comenceu amb una culleradeta 1/4 o 1/2 i aneu treballant fins a una cullerada al dia. Proveu-ho d’empolvorar per sobre de iogurt, bols d’acai i farina de civada o barrejant-los als batuts. 'El doctor Moday diu que' triga un temps a desensibilitzar el cos. 'Això s'ha de fer abans que comenci la temporada, com a pocs mesos, per obtenir alguna resposta realment. Si la ruixeu de farina de civada de tant en tant durant la temporada d’al·lèrgies, encara serà un embolic congestionat. Parla sobre un assassinat.
Si necessiteu receptes de batuts, heu de tastar setmanes fins que la fruita torni a la temporada.
