Fins i tot si la resta de la seva vida sembla estar en desorden, agafar una amanida pre-preparada per menjar a la nevera per dinar pot donar la sensació de tenir-ho tot junt. Irradia vibracions de, Sóc algú que menja els preparatius els diumenges. Sóc un cap organitzat. L’inconvenient de l’amanida prèviament preparada: té un bon gust el primer dia més o menys… fins que comença a quedar-se coix i suau.
aperitius de proteïnes veganes
Una forquilla plena d’enciams ofegats és simplement… trista. Afortunadament, el dietista i expert en preparació de menjars Lindsay Livingston, RD, ofereix alguns consells sobre com mantenir l'amanida a la nevera durant més de pocs dies.
Com mantenir l’amanida fresca quan prepareu el menjar
1. Mantingueu l’adob separat
Segons Livingston, ofegar-se els grells per vestir-se amb antelació és una manera segura d’aconseguir reduir la vida útil d’una amanida. 'Vostè vol mantenir el vestit separat fins just abans de servir', diu. Invertiu en un petit contenidor que podreu abocar al vostre guarniment versus per abocar-lo a les verdures durant la preparació del menjar o al matí abans de sortir per la porta. 'Una altra opció és fer amanides de gerres de maó i capar el guarniment a la part inferior, tapades al mig, verdures a la part superior, després bolcar-les en un bol i barrejar just abans de servir', afegeix Livingston.
2. Assecar bé els greixos abans de deixar-los fora
Assecar la base d’amanides després de rentar-la, ja sigui entre tovalloles o amb una filadora d’amanides com Livingston, és clau per garantir la frescor diversos dies seguits. Els punts humits del seu enciam poden convertir-se en un lloc de cultiu per a bacteris, cosa que la fa trista i prima (i, ja ho sabeu, poc comestible).
3. Guardeu el vostre enciam en una bossa resalable
Un cop assecats bé els greixos, Livingston recomana embolicar-los suaument amb una tovallola de paper sec per ajudar a absorbir la humitat que pot comportar una ofegada més ràpida. 'El que faig és que tallo o esquinça l'enciam, el rento, el gireu sec i el guardo en un recipient segellable amb una tovallola de paper, amb tot l'aire tret de la bossa abans de segellar', diu. Mantenir l’aire ajudarà a evitar encara més malbaratament precoç, afegeix.
Sabeu què és el que fa un bon amaniment d’amanides? Oli d’oliva. A continuació, es mostra la despesa dels seus beneficis:
4. Espereu a afegir complements fins al dia passat
Diferents complements d’amanides tenen diferents vida útil i Livingston diu que val la pena saber quins són de llarga durada i quins no. 'La majoria de les verdures, com les pastanagues, els pebrots, la ceba, els raves, els cogombres i el tomàquet haurien de resistir bé, segons ella, va dir que tots estan bé per combinar-se amb els seus greixos el diumenge. (Afegeix que també duren grans com el farro i la quinoa.)
En canvi, l’alvocat, les pomes i altres fruites que heu tallat es tornen a daurar; És millor afegir-los el dia que mengeu l’amanida, en lloc de massa dies d’antelació, diu. Si voleu afegir fruita per endavant, diu que s'adhereix a les baies, que no necessiten obrir-se.
5. Guardeu les amanides llestes per consumir en vidre en lloc de plàstic
Recordeu la visió de Livingston sobre com l’oxigen fa que l’enciam vagi més malament? És per això que el que emmagatzeneu les amanides en tanta importància. Si bé molts neveres d’oficina estan plens de contenidors de plàstic, Livingston assegura que el vidre fa un millor treball per mantenir la humitat fora. 'Les gerres de maó funcionen bé o un bol de vidre Pyrex que es tanca amb una tapa', diu.
Tingueu en compte aquests cinc consells mentre preparis els àpats de la cuina per a la setmana us donarà un bon àpat i degustat bé durant els primers dies. Amanida d’escriptori trista? No la coneixes.
pilates empeny cap amunt
Utilitzeu aquesta fórmula de quatre passos per obtenir una rutina quan estiguis malalt d'amanides. Podeu provar un d'aquests influents en el benestar.
